PEYNİRLİ MUFFİN

Muffin yapmayı da ikram etmeyi de çok seviyorum. Gözüme güzel görünüyorlar nedense:)) Çalışan bir bayan olarak evde atıştırmalık bişeylerin olmasının ne kadar önemli olduğunu biliyorum. Bu muffinler -geç kalıp da  kahvaltı yapamadığımız zamanlarda imdadımıza yetişiyor. Hem doyurucu hem de lezzetli... İş yerindeki arkadaşlar hazır zannettiler:)) Teşekkürler Oktay Usta..

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 100 gr beyaz peynir
• 50 gr kaşar beyniri (ben bazen Maraş'tan gelen peyniri kullanıyorum)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 tutam dereotu
• 7 çorba kaşığı tepeleme un

Yapılışı:

        Peynirleri rendeleyip bütün malzemeleri karıştırın. Cıvık bir hamuru var, gözünüz korkmasın. Kalıplara paylaştırıp üzerine çörekotu serpin. 

180 derecede pişirin. Afiyet olsun... 

Çikolatalı Muffin  (Pufidikler:) )

Ben hep zor zannederdim ama kolaymış muffin yapması. muffin kapsülleri ve tepsisi sayesinde hem sunum açısından hem de lezzet açısından gayet yerinde bir tarif... Kocacığımın tabiriyle ve fotoğraf denemeleriyle karşınızda pufidikler...

   Malzemeler:

• 4 yumurta
• 6 kaşık kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yağ + süt
• 2 su bardağından biraz fazla un (hamur kıvamına göre)
• 1 su bardağı damla çikolata (üzerine)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kuru malzemeleri bir kapta diğer malzemeleri başka bir kapta karıştırın. Sonra hepsini karıştırın. hamur bal kıvamında olmalı. Un miktarını buna göre ayarlayabilirsiniz. Pufidikleri yapmada püf nokta malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Yaptığınız hamuru kek kapsüllerine paylaştırın. 15 - 16 adet pufidik oluyor. Ağzına kadar doldurmayın az bi ara bırakın çok kabarıyor çünkü. 180 derecede ortalama 20 - 25 dk. pişirin. 

Afiyet olsun...

Kaynak: uzmantv.com

                                             

Rulo Pasta

Çalışan bayanlar için tariflerin pratik olmasının ne kadar önemli olduğunu iyi biliyorum. İş hayatının üzerime yüklediği yorgunluk ve stresi ortadan kaldırmanın en iyi yolu mutfak.. 25 yaşından sonra mutfağa girmiş biri olarak ne kadar pratik tarifler olursa o kadar iyi diye düşünüp bu tarifleri sizinle paylaşmak istedim... 

Bu pastanın yapımı zor gibi görünse de aslında çok kolay. Tarif uzmantv.com adresinden...

Keki İçin : 

4 yumurta 

1 su bardağı un

Yarım su bardağı şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Kreması İçin:

2 paket toz krem şanti

1 paket (200 ml) krema

(İçine meyve de koyulabilir; muz, kivi, çilek vb.) 

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın. Sıvı bir kek hamuru oluyor. bu hamuru, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine boşaltın. Her yerine yayın. Çok ince bir tabaka olması normal, pişince kabarıyor. 180 derecelik fırında 15 - 20 dk. pişirin. Fırından çıkan keki altındaki kağıtla beraber rulo yapın.kek rulosunu soğuyuncaya kadar bekletin.

Kek soğuyana kadar krem şanti ve kremayı çırpın. Buz dolabına koyun soğusun. 

Kek soğuyunca ruloyu açın, kremayı her yerine sürün. Sonra keki kağıttan ayırarak tekrar rulo yapın. Bu ruloyu yapmadan önce krema üzerine meyve koyabilirsiniz. Rulo yaparken kenarlardan krema artabilir, onu da krema torbasına koyup pastanın üzerini süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun...

Merhaba... Ben de birçok arkadaşım gibi blog modasına uydum, bulurum yazacak bişeyler dedim kolları sıvadım. Çünkü biliyorum ki bloglar, yazıcıları için evlat gibi oluyorlar. 

Yazacak pek bişey yok aslında... paylaşımlarımın mümkün olduğunca güncel olmasına dikkat edeceğim çünkü takip ettiğim bloglarda eski sayfalarla karşılaşınca gıcık oluyorum:))

blaog hazırlama fikrini kendisine açtığımda "amaan boşver ne uğraşacaksın" diyen sevgili eşime tüm desteklerinden dolayı teşekkürler:))