Kurtarıcı Tatlılardan: Vanilyalı CUP

Aniden misafir gelecek ve siz işten gelmişsiniz... Ne yapsam ne yapsam diye düşünmemek için kendime kurtarıcı tarifler belirledim. Hem kolay hem de lezzetli olması önemli tabi. Bu tarif hem evde hem de dışarıda çalışan değerli kadınlarımıza ithaf olunur...

Malzemeler:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Varsa kedi dili bisküvi (ben pek hoşlanmadım bu halinden, bir dahakine kek koymayı düşünüyorum.)
• Üzerine: Allah ne verdiyse:)

Yapılışı

• Vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırarak pişiriyoruz.
• Kaynayınca vanilyayı ekleyip altını kapatıyoruz.
• Her bir kupun içine kedi dili bisküvileri kırarak üzerine pişirdiğimiz muhallebiden döküyoruz.
• Üzerini ceviz,damla çikolata, fındık vb. süslüyoruz.

Afiyet olsun...

UFAK BİR TATİL: ANTALYA

Geçen hafta sonu Antalya'ya gittik. Kayınvalidemler orada yaşıyor. Giderken gözümde çok büyümüştü ama iyi ki gitmişiz dedim. Bahar ve sonbahar ayları Antalya için en ideal mevsim. Yazın kavurucu sıcağında gidenleri de hiç anlayamıyorum doğrusu. Bu sefer tarif değil de telefonumla çektiğim birkaç fotoğrafı paylaşmak istedim...

Sokak arasında bir evin bahçesi...

Kemer sahili..

Eşimin yeğenleri Enes ve Furkan..Her türlü müdahaleye rağmen yine de girdiler suya :)

 Ve Antalya'nın en sevdiğim yanı, portakal bahçeleri. Aslında bahçe de denemez. yol kenarında, sağda solda her yerde portakal ve limon ağaçları görmek mümkün. Ankara'da ne kadar da doğadan kopuk olduğumuzu ve bunun bir ihtiyaç olduğunu daha iyi farkettim.

Esen Kalın...

Garfield’ın En Sevdiği Yemek: LAZANYA

Ne zamandır denemek istiyordum, kısmet bu hafta sonunaymış...

Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.

Eşime göre üzerine yoğurt dökünce Develi Cıvıklısı gibi oluyormuş:)

Malzemeler:

• 1 pk. Lazanya

Beşamel Sos:

• 3 su bardağı süt
• 1 kaşık tereyağ 
• 1 dolu dolu kaşık un

Bolonez Sos:

• Yarım kilo kıyma
• 3 - 4 diş sarımsak
• 1 kaşık zeytinyağ
• 2 soğan
• 1 kaşık salça
• 400 g domates rendesi

Üzerine kaşar peyniri

Yapılışı:

• Soğan ve sarımsağı yağda kavurun.
• Kıymayı ekleyin. 
• Kıyma kavrulduktan sonra salça ve domatesi ekleyin.
• En son tuz ve karabiberi ekleyin altını kapatın.
• Sosun biraz sulu olması gerekiyor. Lazanyaları kuru olarak kullanıyoruz.
• Beşamel Sos için tereyağı ile unu kavurun. 
• Yavaş yavaş sütü ekleyin. Karıştıra karıştıra pişirin. Kaynayınca altını kapatın.
• Lazanya yapraklarını tepsinin altına dizin.
• Üzerine beşamel sos, onun da üzerine kıymalı sosu dökün.
• Bu şekilde 3 kat hazırlayın. En üste kalan beşamel sosu döküp kaşar rendesi serpin.
• 180 derece fırında 20 - 25 dk pişirin.
• Afiyet Olsun...