İmam Sarığı Tatlısı

Bu tarifi çook uzun zaman önce yapmıştım. Gelen misafirlerinizin size "pastane" muamelesi yapmasına sebep olan minik pastalarla karşınızdayım :)

Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler:

• 4 yomurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı su
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

      Kreması:

•  3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

• Kek malzemelerini iyice karıştırın.
• Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize kek hamurunu yayın. İnce bir kekiniz olacak.
• 175 derecede sıcak fırında pişirin.
• Kek pişerken kremasını hazırlayalım.
• Bütün krema malzemelerini karıştırıp kaynatın.
• Krema soğurken pişen kekinizden bir bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin.
• Kestiğiniz parçaları arasına kremadan sürerek sandviç gibi hazırlayın.
• Bu sandviçlerin kenarlarını kalan kremaya bulayın. Sonra hindistan cevizine, kakaoya, cevize vs. bulayın.
• Pastaların boş kalan tepesine krema veya çikolata sosu dökün. 

kaynak: http://www.youtube.com/watch?v=ztgL9wM9_8o

Tahin – Pekmezli Kek

Kış mevsimi ile birlikte sofralarımızda daha çok yer verdiğimiz tahin - pekmez ikilisi, kekle buluşunca resimdeki lezzet çıktı ortaya. üstelik bu kekin içinde şeker de yok.  İkinci denememde başarılı olduğum keki biz çok beğendik size de tavsiye ederiz...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 pk. kabartma tozu 
• 1 pk. vanilya
• Un
• Mantosu için susam

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri iyice çırpın.
• Tereyağının iyice karıştığından emin olun.
• Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur elde ediyoruz.
• Küçük boy yuvarlak Borcam'ı tereyağı ile yağlayıp bol bol susam serpiyoruz. 
• Her yerini susama buladıktan sonra hamurumuzu döküp her tarafa yayıyoruz.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.

ÖNEMLİ: Kek diğer keklere göre daha geç pişiyor. Pişirmek için derin kap seçmeyin. Kabarmadı diye korkmayın :) İyice kabardıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürün, içini çeksin.

Afiyet Olsun...