ufak mutfağım

Tahin – Pekmezli Kek

Kış mevsimi ile birlikte sofralarımızda daha çok yer verdiğimiz tahin - pekmez ikilisi, kekle buluşunca resimdeki lezzet çıktı ortaya. üstelik bu kekin içinde şeker de yok.  İkinci denememde başarılı olduğum keki biz çok beğendik size de tavsiye ederiz...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pekmez
• 3 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
• 1 pk. kabartma tozu 
• 1 pk. vanilya
• Un
• Mantosu için susam

Yapılışı:

• Bütün malzemeleri iyice çırpın.
• Tereyağının iyice karıştığından emin olun.
• Kek hamurundan biraz daha katı bir hamur elde ediyoruz.
• Küçük boy yuvarlak Borcam'ı tereyağı ile yağlayıp bol bol susam serpiyoruz. 
• Her yerini susama buladıktan sonra hamurumuzu döküp her tarafa yayıyoruz.
• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında pişiriyoruz.

ÖNEMLİ: Kek diğer keklere göre daha geç pişiyor. Pişirmek için derin kap seçmeyin. Kabarmadı diye korkmayın :) İyice kabardıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürün, içini çeksin.

Afiyet Olsun...