ufak mutfağım

Garfield’ın En Sevdiği Yemek: LAZANYA

Ne zamandır denemek istiyordum, kısmet bu hafta sonunaymış...

Çok lezzetli oluyor tavsiye ederim.

Eşime göre üzerine yoğurt dökünce Develi Cıvıklısı gibi oluyormuş:)

Malzemeler:

• 1 pk. Lazanya

Beşamel Sos:

• 3 su bardağı süt
• 1 kaşık tereyağ 
• 1 dolu dolu kaşık un

Bolonez Sos:

• Yarım kilo kıyma
• 3 - 4 diş sarımsak
• 1 kaşık zeytinyağ
• 2 soğan
• 1 kaşık salça
• 400 g domates rendesi

Üzerine kaşar peyniri

Yapılışı:

• Soğan ve sarımsağı yağda kavurun.
• Kıymayı ekleyin. 
• Kıyma kavrulduktan sonra salça ve domatesi ekleyin.
• En son tuz ve karabiberi ekleyin altını kapatın.
• Sosun biraz sulu olması gerekiyor. Lazanyaları kuru olarak kullanıyoruz.
• Beşamel Sos için tereyağı ile unu kavurun. 
• Yavaş yavaş sütü ekleyin. Karıştıra karıştıra pişirin. Kaynayınca altını kapatın.
• Lazanya yapraklarını tepsinin altına dizin.
• Üzerine beşamel sos, onun da üzerine kıymalı sosu dökün.
• Bu şekilde 3 kat hazırlayın. En üste kalan beşamel sosu döküp kaşar rendesi serpin.
• 180 derece fırında 20 - 25 dk pişirin.
• Afiyet Olsun...